Tmavě rubínová barva s purpurovými odlesky a vynikající viskozitou.
Čistá vůně ovocné zavařeniny, povidlového koláče s mákem a sušených švestek.
Chuť je plná s hebkou, poddajnou tříslovinou, která tvoří osobitou tělnatost a hedvábnost.
Velmi dlouhá, teplá dochuť.
Zbytkový cukr 0,7 g/l kyseliny 6,4 g/l